Wildpflanzen-Crashkurs:
Treffpunkt: Kanal-Trave Geniner Ufer, Lübeck
Erhalte einen kurzweiligen Überblick über die wichtigsten essbaren Wildpflanzen für die Selbstversorgung im Mai - regional, bio und mit interessanten Geschmacksnuancen.
Worum geht es bei den Crashkursen?
Du lernst auf den Spaziergängen mit der Kräuterexpertin Iris Bein eine Vielzahl essbarer Wildpflanzen zu dieser Jahreszeit an ihren Merkmalen kennen und erhältst Informationen zu ihrer Verwendung.
Erfahre das Wichtigste über eine größere Anzahl an Pflanzen (als sonst auf meinen Veranstaltungen), die du unkompliziert in der Küche verwenden kannst. Viele dieser Pflanzen kannst du dir in den eigenen Garten oder auf den Balkon holen. Oder vielleicht sind sie ja bereits in deiner Nähe, aber du wusstest einfach nicht, ob und wie du sie verwenden kannst.
Warum lohnt es sich, Wildpflanzen zu kennen?
Wildpflanzen erleben schon seit vielen Jahren ein Revival in der Küche, und das aus gutem Grund. Sie bieten wunderbare Möglichkeiten, schmackhaft, kostenlos und gesund Abwechslung in unseren Speiseplan zu bringen. Gerade im Frühling blüht und sprießt es überall und es steht uns ein großes Angebot zur Verfügung.
Lass dich von der Vielfalt der essbaren Wildkräuter im Wald und an der Kanal-Trave in Lübeck überraschen. Du lernst Wildpflanzen von der Wiese und vom Wegesrand mit interessanten Geschmacksnuancen kennen, die sich gut in der Selbstversorgerküche verwenden lassen. Lerne, diese von giftigen Kräutern zu unterscheiden. Erfahre, welche Regeln du beim Sammeln in der Natur befolgen müsst.
Was nimmst du mit?
Ein neues Bewusstsein für das Grün am Wegesrand! Den Geschmack der Wilden Superfoods auf der Zunge und eine schriftliche Zusammenfassung zu den Pflanzen mit Rezepten.
Eine Veranstaltung im Aktionsmonats Naturerlebnis.
Anmeldung erforderlich.
Iris Bein, 0160 952 164 05, Mail: naturerleben@iris-bein-kraeuterwanderung.de
Weitere Infos: https://www.iris-bein-kraeuterwanderung.de